守护“舌尖安全”，护航成长之路——瀍河区人大代表开展校园食品安全专项视察调研

近日，瀍河区人大常委会成立了由常委会主任任组长，各位副主任任副组长，各委室主任、街道人大工委主任、人大代表为成员的检查工作领导小组，下设五个专项检查小组，实行分包街道责任制，每个小组负责分包街道区域内所辖学校，确保检查覆盖全区所有基础教育阶段中小学及幼儿园，以“实地走访+现场问询+陪餐体验”的方式开展食品安全专项视察调研，全方位排查风险隐患，用刚性监督筑牢校园食品安全防线。

全链条督查，筑牢安全底线

“食材来源是否可追溯？餐具消毒是否规范？食品留样是否达标？”带着这些关键问题，调研组分批次，先后走进机车中学、机车小学、瀍河区第一幼儿园等五十四所教育机构，直奔食堂操作间、储藏室、餐具消毒区等核心区域，开启“沉浸式”检查。代表们仔细核查从业人员健康证、供货商资质证明，逐一翻阅食材采购台账、食品添加剂使用记录、餐具消毒登记册，对食材新鲜度、储存条件、加工流程等细节进行严格把关。

在机车中学食堂，代表们拿起当日采购的蔬菜、肉类仔细查验，反复强调“必须严格落实索证索票制度，确保每一批食材从源头到餐桌全程可追溯，守住食品安全的第一道防线”。而机车小学创新推行的“每日家长陪餐制度”，则让代表们眼前一亮并给予高度认可，这一制度既让家长直观了解餐食质量，又搭建起家校协同监督的桥梁，形成了“学校尽责、家长参与、社会放心”的良好氛围。

严管餐品质量，守护营养健康

经过调研发现，在餐饮标准相同的情况下，学校之间的出餐品质存在较大差异等情况，调研组现场提出整改要求，并建议区教体局组织相关学校餐饮负责人及从业人员开展跨校交流与实地观摩，推动经验互鉴、标准共行，切实提升餐品质量，打造营养均衡、安全可靠的“放心餐”、“良心餐”。对于长期餐品质量不高、整改落实不力的供餐企业，调研组明确建议学校依据合同约定与考评结果，及时启动退出与更换机制，切实保障学生用餐安全与营养品质。

同时，代表们针对部分校园餐中存在的速成鸡鸭肉类预制菜及油炸食品等问题强调，该类食品每周供应不得超过两次，坚决杜绝长期过量食用对学生健康造成的潜在影响，从餐品设计源头守护青少年生长发育需求。

强化教育引导，树牢健康理念

“食品安全不仅要靠监管，更要靠教育赋能。”调研中，代表们高度关注校园食品安全与健康饮食教育工作，明确建议学校每学期至少开展一次时长不低于一小时的专题教育课程，让健康饮食理念根植学生心中。

各校负责人纷纷表示，将把食品安全教育纳入校本课程体系，邀请营养师、食品安全专家进校园，通过案例分析、互动游戏、实践操作等生动形式，让学生在轻松氛围中掌握食品安全知识、养成良好饮食习惯。

持续跟踪问效，织密守护网络

经过全面细致的检查，调研组对辖区校园食品安全管理工作给予充分肯定。下一步，区人大常委会将持续践行“最严格的监管”要求，建立“定期检查+不定期抽查+回头看”的闭环监督机制，采取“四不两直”方式常态化跟踪问题整改落实情况，全力织密织牢校园食品安全防护网，为青少年健康成长托起一片安全蓝天，让家长安心、社会满意。