区市场监管局开展午托班食堂食品安全培训

为做好午托班食堂食品安全工作，提高午托单位食品安全意识。近日，区市场监管局原北关食药所对辖区午托班负责人及食堂管理人员进行了食品安全培训。

培训人员结合今年4月1日实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》，从食品安全管理、人员、原料采购、仓库管理、加工过程控制、留样管理、环境卫生等方面讲授了在日常工作中如何通过规范操作来降低食品安全风险，并对日常检查中学校、午托班食堂容易出现的问题及午托班如何避免发生这些问题逐一向大家作了深入浅出的讲解。并且要求午托单位负责人要严格落实食品安全第一责任人责任，进一步提高食品安全管理水平，做好校领导陪餐、留样等工作，规范午托食堂日常经营活动，确保幼儿饮食安全。

此次培训还邀请了社区食品安全专管员来到现场，根据日常巡查情况对午托班食堂最近一年来的整改变化进行了评价。

参训人员纷纷表示，此次培训收获很大，不仅增强了食品安全风险防范意识和规范操作意识，还提高了处理突发问题的能力。