瀍河回族区市场监管局强化学校食堂监管 助力学校复学

为扎实做好2020年中小学生开学前后疫情防控和食品安全工作，区市场监管局精准施策，加强学校食堂监督管理，全力为学校复学保驾护航。

一是落实责任，做好食堂复工前期准备。在学校开学前，组织执法人员提前进入拟开学的学校食堂进行监督检查，督促落实疫情防控和食品安全主体责任，指导制定食堂疫情防控方案，建立返岗员工花名册，掌握员工健康状况和相关接触史，要求严格执行洛阳市学校食堂新冠肺炎防控指引规定，落实通风、消毒、查验等疫情防控要求，做好食品加工、贮存等设备的维护、清洗消毒工作。

二是强化巡查，严格监督管理。制定印发了《瀍河回族区2020年春季学校及周边食品安全专项检查工作方案》，在全区深入开展春季学校及周边食品安全专项检查，严查学校食堂及周边小食品店、小餐饮店的销售“三无食品”、过期腐败变质食品等行为，全面排查风险隐患，对检查发现的食品安全风险隐患建立工作台账，责令限期整改，并及时进行复查，守好食品安全监管底线。已检查学校食堂15家次，周边食品经营店40余家次。

三是加强指导，落实复学后疫情防控措施。对辖区学校食堂，分类指导制定疫情防控期间师生在校用餐工作方案，帮助建立复学后加强从业人员管理、就餐场所消毒管理、食品原料管理、加工过程管理、食品应急管理等方面的防控措施，通过分散就餐、错时就餐等方式，降低人员聚集的风险，全力保障学校食堂复工后管理有序、师生用餐安全。